自動控溫高效扇貝蒸煮機 諸城明超新品定制
通過扇貝肉蒸煮漂燙殺青機、魷魚蒸煮漂燙殺青機、竹筍蒸煮機器設備、鰻魚漂燙殺青流水線、花生蒸煮機器、雞爪蒸煮流水線漂燙機漂燙殺青，有效制止了果蔬中酶的活性，殺青處理可起到護色的作用,由于果蔬中氧化酶在71~73℃、過氧化酶在90~100℃處理掉，果蔬熱泵烘干機烘干經(jīng)熱燙處理后,由于空氣被排出,含葉綠索的果蔬顏色會更加鮮艷,不含葉綠素，殺青還可改善果蔬組織結(jié)構(gòu),果蔬組織經(jīng)熱燙后細胞死亡、膨脹壓力消失。殺青還可以除去果蔬表面的黏性物質(zhì),使制品潔凈。
自動控溫高效扇貝蒸煮機 諸城明超新品定制
1、 生產(chǎn)能力：500kg/h-1500kg/h2、 速度可調(diào)，采用無級調(diào)速。3、 漂燙溫度控制，自動在80~95℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。4、 耗蒸汽量：每漂燙一噸產(chǎn)品需0.5T/h×0.5Mpa.5、 漂燙機筒體可根據(jù)客戶要求制作保溫層，以便有員操作。6、 生產(chǎn)線布排成“一"字型，也可以排成“L"型。7、 生產(chǎn)線設備除電機，軸承等標準外均采用不銹鋼SUS304材質(zhì)制作，符合出品食品衛(wèi)生標準。
海鮮的肉質(zhì)嫩漂燙時間不宜過長，一般控制在5分鐘左右，扇貝肉有多種加工形式，可以通過蒸煮之后進行脫殼，有人工進行去除內(nèi)臟在進行大批量分裝烘干，設備雙層網(wǎng)帶設置，有效的將漂燙的蔬菜壓制在熱水中，讓蔬菜能夠漂燙均勻，網(wǎng)帶的速度勻速可調(diào)，設備配有啟動角座閥，漂燙池內(nèi)溫度降低時全自動補入蒸汽，漂燙池內(nèi)溫度達到設定溫度時自動關閉以節(jié)能，蒸煮漂燙線適用于蔬菜水果的預煮工藝，具有溫控性好，效率高、節(jié)省人工等特點。
