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技術文章

Technical articles

2017
7-14

加工半成品凈菜設備明超成為2017凈菜加工者
加工半成品即食凈菜設備明超機械成為2017凈菜加工流水線者所謂凈菜，是zui近流行的食材新概念，指將新鮮蔬菜和肉、魚、禽、蛋等食材洗好、切好、配好、包裝好，消費者購買后可直接下鍋。凈菜加工的標準檢測：即食鮮切蔬果生產企業廠家必須具備出廠前檢測的能力，在每批水果出廠前，自檢凈含量、標簽、感官、大腸桿菌等指標，要求色澤良好，無異味，無異物，且必須每月至少對產品進行包括檢查重金屬，如汞、鎘、鉛等指標，以及致病菌，如沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等項目的抽檢。即食半成品凈菜加工有兩個難點他...
2017
7-13

毛豆加工設備工藝流程
毛豆加工設備工藝流程工作流程毛豆原料→粗洗→精洗→毛豆殺青→毛豆冷卻→冰水漂洗→瀝水→速凍或者包裝→稱重→包裝→封口→進冷藏→金屬探測器→成品檢驗毛豆加工設備流程介紹毛豆首先要經過人員的挑選，挑選出不合格品和合格品，合格品通過輸送帶輸送到毛豆粗洗清洗機里面，進行清洗，根據用戶需求可在水中加入3ppm以上的氨水，每隔1.5小時在輸送帶末端取樣2.5kg，按照原料規格標準目測和比照規格進行檢驗，不好的必須控制在10%以內，毛豆在清洗過程中，每隔1.5h從清洗槽中采取洗滌水，進行比...
2017
7-10

山東諸城黃花菜烘干設備烘干流程介紹
山東諸城黃花菜烘干設備烘干流程采摘黃花菜→殺青/漂燙/護色/蒸煮→黃花菜烘干機→挑選→檢驗→計量包裝山東諸城黃花菜烘干設備烘干流程介紹黃花菜采摘：上午10點鐘前選擇花蕾在裂嘴前1～2小時采摘，這時的黃花菜產量高，質量好。殺青/蒸煮/護色/漂燙：蒸制是黃花菜加工中的一道重要工序，采收的花蕾應及時進行殺青蒸制，殺青時間為10-15分鐘左右，即達到五六成熟為準，顏色由綠全部變黃，花柄開始發軟，手搓花蕾有輕微的嗦嗦聲即可。黃花菜烘干要求：烘干機控制變頻器上設定好各階段的烘干溫度、濕度...
2017
7-10

黃花菜干如何使用烘干房進行烘干更省時間效率高
黃花菜干如何使用烘干房進行烘干更省時間效率高黃花菜烘干房主要采用的是電加熱烘干房，采用一體式，一次投料，一次烘干，針對小中型企業，尤為青睞，黃花菜烘干機是采用熱風循環，說到熱風循環，肯定很多客戶都聽說過，但是我們明超機械的熱風循環是不同于市場上面的烘干設備的，我們的熱風循環不僅烘干能節省時間，還能為企業創造率，zui主要的是烘干的物料上下左右均勻，不會出現兩邊和中間不一個顏色，烘干出來的黃花菜是很漂亮的，尤其是黃花菜采摘時間段，必須要馬上進行烘干，時間長了，會造成黃花菜開花，...
2017
6-22

根莖類土豆清洗加工設備所需設備介紹流程
土豆清洗加工設備所需設備介紹流程設備流程：土豆根莖類流程：去皮毛輥清洗機→提升機→多功能切菜機→提升機→震動瀝水機→蔬菜烘干機清洗產品：去皮類：土豆，紅薯，圓蔥，豆角，辣椒，萵苣，茄子，苦瓜，蘿卜...........一、去皮毛輥清洗機（不去皮毛輥清洗機）1）概述：通過提升機輸送到去皮毛輥清洗機里面進行清洗，廣泛適用于土豆、芋頭、茭白、竹筍、胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、尖椒、紅薯、泥猴桃等根莖類果蔬的清洗。整機除9根毛輥外，均采用304不銹鋼材質，毛刷產自安徽的企業。注：不去皮毛輥...
2017
6-22

全自動果蔬護色殺青機由幾種方式
全自動果蔬護色殺青機由幾種方式1.果蔬護色的方法，漂燙是果蔬護色中zui常見的一種護色方式，其特點是能將蘋果當中的酶*滅掉，操作簡單，成本低，沒有污染，環保，是一種傳統的果蔬護色加工前處理方式，果蔬經過漂燙10分鐘后發青，測得的多酚氧化酶含量殘留量少，蘋果顏色基本上沒發生太大的變化，護色很穩定，在漂燙的過程中，蘋果果肉變軟。2.采用護色劑的方式，可采用檸檬酸進行護色，可降低處理液PH并絡合Cu,從而降低活性Cu2濃度，抗壞血酸作為還原劑可降低處理液氧含量，能避免他與多酚類物質...
2017
6-21

脫水紅薯粒去皮烘干線加工生產流程
脫水紅薯粒去皮烘干線加工生產流程原料進廠→整理清洗→切粒→漂洗→蒸煮漂燙→風干瀝水→烘干設備→挑揀分級→檢驗→包裝土豆.青豆.刀豆（四季豆）韭菜.韭蒜.芋籽等鮮原料進廠——選擇整理（清洗）——切粒——漂洗——（燙煮）——瀝水——推篩——烘干——揀選——檢驗——包裝。細菌.微生物.農藥殘留*滅絕，產品有很好的復水性，能保持蔬菜的新鮮原色原味及。脫水紅薯粒去皮烘干線加工生產流程介紹1.去皮毛輥清洗機（不去皮毛輥清洗機）通過提升機輸送到去皮毛輥清洗機里面進行清洗，廣泛適用于土豆、芋...
2017
6-19

大姜清洗機真正的節能、不傷手、無殘留
大姜清洗機采用汽泡水浴清洗，效率高、性能穩。設備集自動連續清洗、提高清洗效率、省水率高至70%。廣泛應用清洗大姜、芋頭、土豆、山藥等含泥量大的蔬菜，給加工企業大大減少了開支，大姜清洗機有何優勢呢？大姜清洗機是由氣泡清洗段、高壓噴淋清洗段、成品挑選區等組成。物料通過氣泡清洗段，刷洗生姜表面的大部分泥沙，自動提升到高壓清洗環節，進行生姜的清洗，噴淋段采取可調節噴頭，控制噴頭出水量，更好地保護生姜表皮，達到產品出口標準要求。大姜清洗機的優勢：1、透明視窗,整個殺菌解毒清洗過程可視化...

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